Restaurant per a celebracions

Totes les celebracions les comencem amb el nostre Aperitiu Selecte, doncs pensem que és una forma ideal perquè els convidats esperin als nuvis al mateix temps que estableixen relació i conversa entre ells. Un ampli ventall de tapes i begudes combinat amb els nostres salons per aperitius (celler, carpes, terrasses, jardins i una sala porxo amb vidrieres), els faran gaudir d’aquest servei durant aproximadament una hora i mitja.
 

Seguidament els detallem les begudes, tapes fredes i calentes de les que es compon el nostre Aperitiu Selecte.

De totes en servirem una vintena tenint en compte la temporada i el menú triat.
 

Begudes: BARRA LLIURE (Refrescs, Martinis, Bitters, Cervesa, “Finos”, Vins, Caves, etc.)

 
TAPES FREDES
 

Patates Xip Variades

Daus de Truita Espanyola amb Tomàquet "Cherry"

Olives Farcides d’Anxova

Taula d’Assortit de Formatges

Carpaccio de Filet de Vedella a les Herbes amb Parmessano

Pinya Natural amb Pernil Ibèric

Salmó Fumat al Natural amb Torradeta

Perles de Meló al Vi de Porto

Carpaccio de Gamba a l’Aroma de Mòdena i Ceps

Xarrup de Poma Verda a la Menta

Plats de Pernil Ibèric Tallat a les Taules

 
 

Opcional:

Espatlla de Pernil Ibèric ( 350 € )

Cuixa de Pernil Ibèric Gran Reserva ( 550 € )

Pernil de Glà Tallat a Mà (a consultar)

 

 
 
TAPES CALENTES
Tigres (musclo farcit amb un punt picant)

Dàtils Farcits d’Ametlla
amb Bufanda de Bacó

Mini Croquetes Casolanes
de Pernil i Pollastre

Fideuà de Fideus Prims
al Graten d’All i Oli

Bunyols de Bacallà a l’Antiga

Foie amb Poma al Perfum de Gerds

Crostada de Xampinyons

Calamars a la Romana

Xupa Xups de Guatlla
al Vinagre de Mòdena

Llagostins amb Gavardina al Romesco

Pop a la Gallega

Xipirons de Platja Fregits

Ou de Guatlla amb Xoriço i Patates

“Gulas” del Nort sobre Torradeta
de Pa al Perfum d’All

Degustació d’Arròs de Verdures i Ceps

Fondue de Formatge Brie Arrebossat

Carpaccio de Peu de Porc
amb Vinagreta de Fruits Secs